Как известно в  Finder можно быстро просмотреть  файл нажав пробел.
Что бы включить выделение в текстовых файлах, включая PDF, выполните в терминале команду :
defaults write com.apple.finder QLEnableTextSelection -bool TRUE;killall Finder

Теперь можно выделить текст, скопировать его в буфер (Command+C) и вставить в другую программу (Command+V), ( Read more... )